Dieta carnívora: como fazer (com cardápio)
Um guia completo sobre a dieta carnívora, com explicações detalhadas, lista de alimentos permitidos e um cardápio semanal para te ajudar a começar.
🥩 Dieta Carnívora: Guia Completo
A dieta carnívora é uma estratégia alimentar que se baseia exclusivamente no consumo de alimentos de origem animal. Ao contrário de outras dietas, como a low carb ou a cetogênica, ela elimina completamente os vegetais, frutas, grãos, leguminosas, sementes, óleos vegetais e alimentos processados.
Principais Benefícios Relatados:
Redução da inflamação
Melhora da digestão (especialmente em quem tem sensibilidade a fibras)
Perda de peso
Aumento da energia e clareza mental
Melhora em condições autoimunes
Controle da glicose e insulina
Lista de Alimentos Permitidos na Dieta Carnívora
Alimentos Base:
Carnes vermelhas (bovina, suína, cordeiro, etc.)
Carnes de órgãos (fígado, coração, rins – altamente nutritivos)
Aves (frango, pato, peru, com ou sem pele)
Peixes e frutos do mar (salmão, sardinha, atum, camarão, etc.)
Ovos (inteiros, caipiras ou orgânicos de preferência)
Gorduras:
Gordura natural da carne
Banha de porco
Manteiga e ghee (se tolerar laticínios)
Óleo de coco
Azeite
Laticínios (opcional):
Queijos curados (ricos em gordura e baixos em lactose)
Bebidas:
Água (natural ou com gás)
Caldos de ossos
Café preto e chá (opcional em versões menos estritas)
Alimentos Proibidos:
Frutas, verduras e legumes
Grãos e cereais (arroz, trigo, milho, aveia)
Leguminosas (feijão, lentilha, soja)
Oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas)
Óleos vegetais (soja, canola, girassol)
Alimentos processados
Açúcar, adoçantes artificiais, refrigerantes
Cardápio Carnívoro Semanal (Exemplo)
Dia 1:
Café da manhã: Ovos mexidos na manteiga + bacon
Almoço: Picanha na grelha + ovo frito
Jantar: Costelinha de porco assada
Dia 2:
Café da manhã: Omelete com queijo (opcional)
Almoço: Filé de frango na banha + caldo de ossos
Jantar: Sardinha grelhada com gema mole
Dia 3:
Café da manhã: 2 ovos cozidos + linguiça artesanal
Almoço: Bife de fígado com bacon
Jantar: Frango assado com pele crocante
Dia 4:
Café da manhã: Café preto + queijo curado
Almoço: Hambúrguer caseiro de carne moída + gema crua (opcional)
Jantar: Salmão grelhado na manteiga
Dia 5:
Café da manhã: Ovos fritos com torresmo
Almoço: Carne de cordeiro grelhada
Jantar: Peito de frango recheado com queijo
Dia 6:
Café da manhã: Omelete com creme de leite
Almoço: Cupim assado lentamente
Jantar: Costela bovina com osso
Dia 7:
Café da manhã: Jejum (opcional)
Almoço: Churrasco variado (alcatra, fraldinha, linguiça artesanal)
Jantar: Ovos cozidos + filé de peixe
Cuidados Importantes:
Consulte um profissional de saúde antes de iniciar a dieta, especialmente se tiver doenças pré-existentes.
Hidratação é fundamental: beba bastante água e considere incluir sal de qualidade (como sal rosa) para repor eletrólitos.
É recomendável fazer exames periódicos para monitorar colesterol, ácido úrico, e saúde renal.
Veja Também: Dieta Cetogênica: Benefícios e Como Fazer
